Cardápio

Segunda-feira
Prato 1
•Arroz integral com gergelim e salsa
•Dhal de feijão branco com berinjela e couve
•Repolho recheado com molho de tomate agridoce (ricota, cenoura e castanhas de caju)
•Katchouri integral de batata e especiarias
•Salada • Suco
•Sobremesa: Bolo de chocolate com cupuaçu
Prato 2
•Arroz integral com jambu
•Maniçoba vegetariana
•Banana verde chips com gersal
•Farofa crocante de soja
• Salada • Suco
•Sobremesa: Bolo de chocolate com cupuaçu
Prato 3
•Dhal de lentilha rosa
•Bifun com grão de bico temperado
•Mini croquete de batata doce e triguilho
• Salada • Suco
•Sobremesa: Bolo de chocolate com cupuaçu

Terça-feira
Prato 1 
•Arroz integral com cenoura e couve
•Dhal de feijão moyashi com banana da terra
•Couve flor gratinada com molho branco e queijo
•Pastel integral de proteína de soja, milho e azeitonas ao forno
•Salada • Suco
•Sobremesa: Mini tortinha de coco
Prato 2
•Arroz integral com jambu
•Maniçoba vegetariana
•Banana verde chips com gersal
•Farofa crocante de soja
• Salada • Suco
•Sobremesa: Mini tortinha de coco
Prato 3 
•Arroz paraense 
•Vatapá vegetariano
•Cuscuz com brócolis 
•Acarajé com vinagrete
•Salada • Suco
•Sobremesa: Mini tortinha de coco

Quarta-feira
Prato 1
•Arroz integral com jambu
•Dhal de ervilha inteira com abóbora e macaxeira
•Carne de panela com legumes
•Falafel (Bolinho de grão de bico)
•Salada •Suco
•Sobremesa: Pudim de iogurte com frutas
Prato 2
•Arroz integral com jambu
•Maniçoba vegetariana
•Banana verde chips com gersal
•Farofa crocante de soja
•Salada •Suco
•Sobremesa: Pudim de iogurte com frutas
Prato 3
•Arroz integral com jambu 
•Dhal de ervilha inteira com abóbora e macaxeira
•Estrogonofe de pupunha 
Falafel (Bolinho de grão de bico)
•Salada •Suco
•Sobremesa: Pudim de iogurte com frutas

Quinta Feira
Prato 1
•Arroz integral com milho e brócolis
•Feijoada de feijão vermelho com seitan e queijo defumado
•Croquete de okara com quinoa 
•Couve refogada 
•Farofa crocante de soja
•Salada •Suco
•Sobremesa: Torta de banana com marshmalow
Prato 2
•Arroz integral com jambu
•Maniçoba vegetariana
•Banana verde chips com gersal
•Farofa crocante de soja
• Salada • Suco
•Sobremesa: Torta de banana com marshmalow
Prato 3
•Dhal de lentilha marron
•Fusilli com molho a bolonhesa 
•Croquete de okara e quinoa
•Salada • Suco
•Sobremesa: Torta de banana com marshmalow

Sexta Feira
Prato 1 
•Dhal de ervilha partida com legumes e salsão
•Lasanha 3 queijos com molho vermelho e verde com abobrinha
•Banana verde chips com gersal
•Salada • Suco
•Sobremesa: Cheesecake de maracujá
Prato 2 
•Arroz integral com jambu
•Maniçoba vegetariana
•Banana verde chips com gersal
•Farofa crocante de soja
• Salada • Suco
•Sobremesa: Cheesecake de maracujá
Prato 3
•Arroz integral com jambu
•Bobó de castanhas de caju com alga nori
•Risoles de ricota e tomate seco
•Farofa de milho crocante
•Salada • Suco
•Sobremesa: Cheesecake de maracujá

Sábado Par:
Prato 1
•Arroz integral com ervilhas e castanhas de caju
•Dhal de lentilhas ao curry com vegetais
•Escondidinho de macaxeira com quinoa e proteína de soja
•Legumes empanados com farinha de grão de bico
•Salada •Suco 
•Sobremesa: Mini torta de iogurte com cupuaçu
Prato 2
•Arroz integral com jambu 
•Maniçoba vegetariana 
•Banana verde chips com gersal 
•Farofa crocante de soja
•Salada •Suco 
•Sobremesa: Mini torta de iogurte com cupuaçu
Prato 3
•Arroz integral com jambu 
•Feijoada vegetariana 
•Banana verde chips com gersal 
•Couve  no vapor 
•Farofa crocante de soja
•Salada •Suco 
•Sobremesa: Mini torta de iogurte com cupuaçu

Sábado Ímpar:
Prato 1 
•Arroz integral com milho e salsa
•Dhal de grão de bico com hortelã e especiarias
•Torta cremosa de abobrinha
•Espetinho de tofu caramelado
•Salada •Suco 
•Sobremesa: Mini torta de iogurte com cupuaçu
Prato 2
•Arroz integral com jambu 
•Maniçoba vegetariana 
•Banana verde chips com gersal 
•Farofa crocante de soja
•Salada •Suco 
•Sobremesa: Mini torta de iogurte com cupuaçu
Prato 3
•Arroz integral com jambu 
•Feijoada vegetariana 
•Banana verde chips com gersal  
•Couve no vapor 
•Farofa crocante de soja
•Salada •Suco 
•Sobremesa: Mini torta de iogurte com cupuaçu